Ingrediencie:
– 200 g hladkej múky
– 2 vajcia
– 300 ml mlieka
– 100 ml vody (môže byť minerálna)
– štipka soli
– 1 polievková lyžica cukru
– 1 polievková lyžica roztopeného masla
– olej na opekanie
Postup:
1. V miske zmiešajte múku, vajcia, mlieko, vodu, soľ, cukor a roztopené maslo. Vymiešajte hladké cesto, ktoré by malo byť konzistenciou podobné hustej smotane. Ak je príliš husté, pridajte trochu mlieka alebo vody.
2. Nechajte cesto odpočívať asi 10-15 minút, aby sa zložky dobre prepojili.
3. Rozohrejte panvicu na strednom ohni a jemne ju potrite olejom. Potom nalejte na panvicu menšie množstvo cesta a krúživým pohybom rozotrite cesto po celej ploche panvice, aby vznikla tenká vrstva.
4. Opekajte palacinku, kým okraje nezačnú zlatnúť, a potom ju otočte. Opekajte aj z druhej strany, kým nie je pekne zlatistá.
5. Hotové palacinky podávajte podľa chuti s džemom, nutellou, ovocím alebo tvarohom.
—
Dobrú chuť! Tento jednoduchý recept určite poteší každého.
