Letní borůvkový koláč s máslem – vláčný a šťavnatý 🫐

Tento jednoduchý koláč je vláčný, šťavnatý a rychlý na přípravu. Ovoce můžete podle chuti měnit – vyzkoušejte maliny, rybíz nebo broskve.

Ingredience

Těsto:

• 150 g změklého másla

• 1 šálek moučkového cukru

• 2–3 lžičky vanilkového cukru

• 2 vejce

• 1 šálek hladké mouky

• 1 lžička prášku do pečiva

Posypka:

• cca 350 g borůvek

• 100 g másla

• 8 lžic polohrubé mouky

• 8 lžic krystalového cukru

Postup

1. Těsto: Máslo, moučkový a vanilkový cukr vyšlehejte do pěny. Přidejte vejce a dobře promíchejte. Nakonec přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně promíchejte.

2. Těsto dejte do vymazané a hrubou moukou vysypané formy o průměru 26–28 cm.

3. Ovoce: Borůvky omyjte, osušte a rozložte na těsto.

4. Posypka: Máslo, cukr a mouku smíchejte rukama a posypte borůvky.

5. Pečení: Vložte do předehřáté trouby na 160 °C s ventilátorem a pečte asi 45 minut.

6. Nechte vychladnout a můžete podávat. 🥰

Tip: Skvělé ke šálku čaje nebo kávy, ideální pro letní posezení na terase.