Muffinky pro naše milované

Muffinky milují snad všechny dětičky, ale kolikrát jimi nepohrdnou ani dospělí. Jsou vhodné na různé oslavy, anebo jen tak ke kávičce, nebo dětem ke kakau. Není to nic složitého je upéct a klidně můžou přidat ruku k dílu i děti.

• 175 g másla

• 175 g cukru

• 1 čajová lžíce vanilkové esence

• 4 vejce

• 175 g hl. mouky

• 1 1/2 čajové lžičky kypřícího prášku

• Předehřejeme troubu na 180 stupnu ( horkovzdušná trouba 160 ), plynová 4.

• Do plechu na cupcaky vložíme 12 papírových košíčků.

• V míse utřeme do pěny změklé máslo s cukrem a vmícháme vanilkovou esencí. Postupně vmícháme vejce a dále třeme. Do směsi prosejeme mouku s práškem do pečiva a vše dobře promícháme.

• Směsí naplníme papírové košíčky a pečeme,dokus těsto nevyběhne a nezezlátne.

• Necháme cupcaky 5 minut vychladnout na plechu, potom je rozložíme na drátěnou mřížku a nech zcela vychladnout.

Krém:

• 120g másla

• 100 g biscuit pasty od Favorina z Lidlu

• 100g karamelového salka

• ozdůbky jsou z hořké a bílé čokolády s drcenými pistáciemi

• stačí platíčko od bonbonů, sušenek, či jiných drobných sladkostí

• rozpuštěnou čokoládu v tenké vrstvě posymeme oříšky a necháme zatuhnout

zdroj: web