Účinky pampelišky na organismus
Pampeliška pomáhá zbavovat tělo škodlivých látek díky jejím čistícím účinkům. Působí močopudně a žlučopudně, proto se doporučuje při zánětech močových cest, ledvinových kamenech, bolestech žlučníku a jater. Zlepšuje činnost slinivky. Je vhodná pro diabetiky, protože snižuje hladinu cukru v krvi. Posiluje klouby a chrupavku, pomáhá při dně a revmatismu, chronické únavě, či oteklých lymfatických uzlinách.Její listy jsou cenným zdrojem důležitých vitamínů a minerálů. Obsahují vitamin B6, vitamin C, vápník, draslík, sodík, křemík, chlorofyl, inulin či železo. Zajímavostí je, že pampeliška má 2x vyšší obsah železa než špenát.
Pampeliškový ocet dokáže zklidnit vlasovou pokožku a zabránit přílišnému maštění vlasů. Na jeho výrobu nám postačí lahvička vinného octa, do které vložíme asi 15 pampeliškových lístků a 4 pampeliškové květy. Lahvičku zazátkujeme, položíme na 10 dní na slunné místo a každý den láhev protřepeme. Po 10 dnech hotový ocet přecedíme do čisté lahve a používáme na oplachování vlasů.
Pampeliškový sirup
Na sirup si natrháme rozkvetlé hlávky pampelišky, bez stopek. Potřebujeme přibližně 200 květů, které zalijeme 1,5 l vody a necháme den odstát. Směs druhý den přecedíme. Do výluhu přidáme dva citróny nakrájené na kostičky, 1,5 kg cukru (můžeme použít i třtinový, či hnědý) a vaříme dokud nezískáme sirupovou konzistenci. Když jsme s konzistencí spokojeni, ještě teplý sirup plníme do připravených lahví. Uskladníme v chladu a temnu.
Pampeliškové víno
Natrháme si pampeliškové hlávky tak, aby naplnili litrovou láhev. Dáme je do hrnce, zalijeme 2,5 litry horké vody a necháme je 24 hodin louhovat. Následně směs scedíme a přelijeme do 5 litrové láhve. V hrnci si připravíme sirup z 2 litrů vody a 1,5 kg cukru, který po vychladnutí vlijeme do 5 litrové láhve. Přidáme asi 40 g rozpuštěného droždí, 2 pomeranče, 2 citrony a uzavřeme hrdlo kvasnou zátkou. Za asi 6 týdnů je víno hotové. Poznáme to tak, že tekutina se vyčistí a kal sedne na dno. Přelijeme do menších lahví a uskladníme v ledničce.
Odvar z květů pampelišky
Trápí vás akné nebo časté vyrážky na pleti? Vyzkoušet můžete odvar z květů pampelišky, který má na pokožku zklidňující účinky. Asi dvě lžíce květů zalijeme horkou vodou, necháme 15 minut odstát a následně scedíme. Používejte ho každý den jako toner na vyčištěnou pokožku.
Salát z mladých lístků pampelišky
Ozvláštněte si váš oblíbený salát a přidejte do něj mladé lístky pampelišky. Lístky mají mírně nahořklou chuť, která může někomu vadit. V takovém případě vyzkoušejte do dresinku přidat lžíci sladké nebo kyselé smetany, citron či med nebo do salátu použijte plísňový sýr.
Zdroj web
